美國紐約夏季優(yōu)質(zhì)食品展由美國專業(yè)食品貿(mào)易國家協(xié)會(NASFT，National Association for the Specialty Food Trade，Inc.)主辦。NASFT成立于1952年，是一個非營利的商業(yè)貿(mào)易協(xié)會，致力于培養(yǎng)和鼓勵專業(yè)食品行業(yè)的商業(yè)和貿(mào)易，是一個由其國內(nèi)和國外專業(yè)食品行業(yè)的生產(chǎn)商、進(jìn)口商、經(jīng)銷商、經(jīng)紀(jì)人、零售商、餐館商、公共飲食業(yè)主以及其它專業(yè)人士組織的國際性組織。現(xiàn)今，NASFT在美國和海外擁有2900多家會員企業(yè)。
1955年，NASFT開始發(fā)起并主辦具有廣泛企業(yè)參加并享有良好聲譽的國際優(yōu)質(zhì)食品及糖果展。美國紐約夏季優(yōu)質(zhì)食品展每年冬、春、夏三季各舉行一次，冬季展在西海岸的舊金山舉行, 春季展在芝加哥舉行（近年春季展已經(jīng)取消），夏季展則在東海岸的紐約舉行，這兩屆在華盛頓舉行，2013年重回紐約。這些展會被認(rèn)為是進(jìn)入專業(yè)食品貿(mào)易領(lǐng)域的好選擇場所。
每屆展會都能吸引來自專業(yè)食品、酒業(yè)、百貨公司、超市、餐館、郵購及其它相關(guān)行業(yè)的19000－24000人士出席參加，其中87%是企業(yè)的決策者或能影響企業(yè)購買決定的人士；在展會上，參觀商可以看到來自全球80多個國家和地區(qū)的參展商展出的多達(dá)250000種的專業(yè)食品。展會期間，NASFT還會舉辦十?dāng)?shù)個有關(guān)食品的研討會以及其它的一些活動。
上屆回顧
2018年展會，展出面積達(dá)425000平方英尺（約合38000平方米），共有參展商2900多家（其中1500家為美國展商，其余約1400家展商來自世界各地），展出展品多達(dá)190000種。在短短的三天時間內(nèi)，共吸引24000位來自美國和海外好零售和餐飲行業(yè)的專業(yè)采購商到會。創(chuàng)紀(jì)錄的展出面積和采購人數(shù)，再次證明此展會作為北美地區(qū)特色食品行業(yè)大貿(mào)易盛會的地位。
市場分析
為什么選擇美國夏季食品展？
1.特色食品各個領(lǐng)域的零售商,經(jīng)銷商云集于此,面對面的溝通,更有利于交易的進(jìn)行。
2.可以及時了解行業(yè)的近發(fā)展趨勢。
3.提升企業(yè)的國際知名度。
4.展示企業(yè)的新研究成果。
5.結(jié)識新客戶,溝通老客戶,大限度提高企業(yè)利潤。
6.展會期間,NASFT還會舉辦數(shù)個與食品有關(guān)的研討會以及采購商和參展商的見面會。
